ちょっと言いたいこと。 一覧

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「コスパ」 という言葉が嫌な理由。

について、今日は書くとしよう。コストパフォーマンス。略して「コスパ」。費用対効果:かけたお金に対してどれだけの得があったか」という意味ね。そ...

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山のワイン。クジラのラベル。

ブロ2014(ノエリア・リッチ)実に印象的。一枚の大きなラベルが巻き付いたボトル。フォルリは、中世ではロマーニャ地方の重要な都市として知られ...

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おすすめプラン。

色んな表情を持つ共和国、ヴェネツィア。地域別試飲会では、飲む順番はお客さんに決めてもらっています。当日の試飲リストはもちろんありますが、それ...

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「造り手の思想」 ありきやね。

アロイス・ラゲーデルは、ビオディナミ・ワイナリーだ。それだけでなく、ビオディナミ生産者の有力な組合、「デメテール」のメンバーでもある。いわば...

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人の問題か、あるいは会社の体制か。

今回はグチなので、ダメな人はスルーして下さいね♡通常、オーダーしたワインは全て、「午前中」に届くよう手配してもらっている。輸送時間は可能な限...

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「いち店舗いちロゼ」 運動。

アルビオラ2014(カザーレ・デル・ジリオ)ロゼには、「白に近いロゼ」と「赤に近いロゼ」がある。これは、後者に属する。シラー85%、サンジョ...

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マイナーチェンジも、オシャレやねん。

2013年のヴィンテージからだったか、アンセルミのラベルの左上に、「ESTATEBOTTLED」と記載されるようになった。ロベルトの娘さんが...

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ブルネッロ の ブルネッロ たる所以。

水曜日は、古巣「エトリヴァン」の現担当さんと同行営業。彼女と車中、いろんなことを話した。その中で、極めて重要にもかかわらずほとんど知られてい...

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できましてん。

ワインリスト完成!帯は、緑色♡晩冬というにはまだ早いが、それが過ぎれば新緑の季節。そんな時期におすすめのワイン、満載。あまり読まれていないか...

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樹齢を考えれば、ありえない価格。

ウチで長く扱っている「ソアヴェ・クラッシコ」はというと、ピエロパン、イナマ、そしてアンセルミだ。ウチはソアヴェに入れてくれるな!とアンセルミ...

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