2016年08月 一覧

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シリーズ化なるか!?

ヴァルポリチェッラ“ウナンノ”2014(トラブッキ・ディ・イッラージ)「ウマいけどなぜか売れへん」シリーズ~ッ(泣)なんでやろか?「ペラい」...

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飲みながら、秋を待とう。

ラジオ体操してるねん。毎朝、屋上で。そうするとね、徐々に移る季節を肌で感じられるねん。今朝は、そんな季節の移ろいを感じる、昨日と比べるとほん...

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お盆休みは研究に明け暮れてましてん ♡

////飲みに飲んだ夏期休暇。しかしこれもまた、ワインを深く知るには避けて通れぬ道なのだぁ!エキサイトブログ(blog)|記事編集////フ...

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お盆やさかいに、昔話を。

エキサイトブログ(blog)|記事編集////ピガート2014(ドゥリン)とイル・ロッソ・デクニャーノ2011(デクニャーノ・デイ・バルビ)...

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深く考えるに充分な、ロゼ。

ラベルデザインで、さり気なく中身をイメージさせるワインがある。そういうワインて、オサレよね。でも最近、これ見よがしに「このワインは〇〇です」...

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良き友人へ。

写真は昨年4月。大阪の名店、「タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ」さんで行われた、モンキエロ・カルボーネのメーカーズ・ディナーでのひと皿。タヤリン...

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いぶし銀的 ピエモンテーゼ。

ブラマテッラ2008(アントニオッティ)ヴィンテージ、変更するねん。ウチのリストにはずっと前から載っている常連さん。このワインの声は、か細い...

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カッリカンテ。

あるお店から、「鮎のグリルルッコラのサルサヴェルデ」このお料理に合うワインを提案してと、依頼があった。補足説明で、・鮎は温かく、ソースは冷た...

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グアルディオーラ・シャルドネ、最後のヴィンテージ。

グアルディオーラ・シャルドネ2013(パッソピッシャーロ)今年も入荷。標高1000メートル近くにあるコントラーダ(クリュに近い概念)、「グア...

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夏の ゲヴュルツ。

甘みを伴った白ワインは、夏に、どうか?ジョセフ2014(ホフスタッター)「ホフスタッターのゲヴュルツ」というと、うしろに写っている「コルベン...

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