ENOTECA BIANCHI dal 2002
エノテカ・ビアンキは、
20年以上に渡りイタリアワインを専門に扱う
業務酒販店です。
全国のレストランに「すぐそこにある安心感」を
ご提供いたします。
ENOTECA BIANCHI dal 2002
エノテカ・ビアンキは、
20年以上に渡りイタリアワインを専門に扱う
業務酒販店です。
全国のレストランに「すぐそこにある安心感」を
ご提供いたします。
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2024.03.12
~ 再会果たした京都の夜 ~
昨年に引き続き、アルベルトが今年も関西に来てくれたよ✨ てなわけで先週は、アルベルト・ウィークゥ♬ . 関西初日は試飲会。 メインテーマは、バローロ・クラッシコとクリュ・バローロ3種の飲み比べ。
2024.03.06
~ 食いしん坊やね クラウディオ ~
2週間ぶりですね。 先週はお休み頂いて無事、今年の棚卸が終了しました。 2月はたくさんの造り手が来阪し食事やセミナーをご一緒した。 今回はその最終回、2月来日4人目の、<クラウディオ・ヴィベルティの巻>といきましょか♬
2024.02.20
~ ピエロがやらねば 誰がやる ~
人によってイメージは異なるだろうが、僕のもっている<カンパーニア州>のそれは、<海>のイメージが強かった。 だから今回のセミナータイトル、<Viticoltula di Montagna(山のぶどう栽培)>というのは、少し意外な感じがした。
2024.02.14
~ 飲む人みんな、ええ笑顔 ~
スタッフが増えたことによりオフィスでお客さんと話す場所がなくなってしばらく、 インポーターさんとの商談はもっぱら屋上、陽光を浴びながらのテイスティングだ。 これはもう造り手のテラスさながらに、誠にワインが美味しくなるのです♬ せやけども・・・
2024.02.07
二月の来日、3人目♬
アルト・アディジェはカルダーロ湖畔から、マニンコールのマティアス。 大阪での初日は試飲会そしてディナー♬ . マニンコールのワインは繊細だ。 その繊細さは、注意しないと試飲会では見落としてしまうくらい。
2024.02.07
~ サグランティーノの新定番 ~
2月の来日、二社目♬ といっても1月の合同試飲会には来日してたけどね。 ウンブリアはサグランティーノの造り手、チェザリーニ・サルトーリから、 アリーチェとそのカレシ。
2024.01.29
〜向かう道にも想い馳せ〜
数ヶ月前から、京都入りのルートがひとつ増えた。 今日はその新しいルート。京田辺のお客さん、デメターズテーブルでランチしたあと日本酒の聖地、伏見に立ち寄り竜馬と記念撮影✨ 中書島からお京阪で京都市内へ。
2024.01.22
~ 熱をはかって買うのです ~
アポイントが集中する日ってあるよね。 その日は午後から3件入っていていずれもおすすめワインの提案という内容。 そのうちの二人にはメールで、「ワケあって屋上での商談になるから温かくして来てね」と伝えたら、 二人ともがあったかいお茶を提げて来社しはった🤣 しかもおそらく同じコンビニで買ったであろう袋でw 仲イイねぇ💕 スタッフの分まで計8本🤣ありがとう♬ そうして持って来られたワインはコレ!
2024.01.17
~ 良酒は続くよいつまでも ~
「1月17日が、今年も来ましたね」 神戸出身のDJメメさんは番組の冒頭でそう言った。 あれから、29年。 この日に人と話すと、当時どうしていたかを語り合うことが多い。 当時僕は大学生だったが、横で一緒にラジオを聞いていた溝口さんは中学生だったとか。 それぞれの想いを胸に、語り継いでいこうね。風化させないために。 . ほいで、今日のワインはコレ!
2024.01.04
~ 上質ロザート、お相手は? ~
あけましておめでとうございます。 毎週月曜日更新のブログを、年始のご挨拶を兼ねて早めにアップするとしよう。 . この年末は、城崎温泉へ。